Foto Ciurma Trattoria Il Focolare

...A DIFESA DELLA "CUCINA TIPICA"
NON SOLO ISOLANA, SENZA FRONTIERE...

Esperienze Immersive

“Cerimoniale del coniglio e i laboratori”

Non una semplice cena, ma un viaggio nei segreti di Ischia. Dalla terra al tegame di creta, guidati dalla passione della famiglia d'Ambra.

Il Cerimoniale del Coniglio da Fossa - Trattoria il Focolare Esperienza Firma Posti Limitati

Il Cerimoniale del Coniglio da Fossa

Un viaggio antropologico unico: scendi nella cantina scavata nel tufo verde e impara i segreti della cottura nel tradizionale tegame di creta d'Ischia con le erbe spontanee del Monte Epomeo, guidato dagli chef di casa.

  • Visita guidata in cantina storica
  • Cooking class live col tegame in terracotta
  • PRANZO/CENA FINALE COMPLETO INCLUSO
  • 2,5 - 3 Ore
  • Degustazione & Cooking Class
Dettagli
Cooking Class Vegetariana al Focolare Tradizione Verde

Cooking Class Vegetariana

I grandi classici della tradizione campana rivisitati: pasta fresca fatta a mano, formaggi dell'isola ed erbe aromatiche di montagna.

  • Mani in pasta: creazione pasta fresca
  • Lavorazione di formaggi e prodotti locali
  • Pranzo o cena conviviale conclusiva
  • 2 - 2,5 Ore
  • Pasta Fresca & Formaggi
Dettagli
Cerchi l'opzione 100% vegetale? Cooking Class Vegana

FEDELTÀ ALLA TRADIZIONE, AUDACIA NEL CREARE...

Frère Roger di Taizè

Buono a sapersi, di Riccardo d`Ambra

BUONO A SAPERSI!

di Riccardo d'Ambra...

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La mission - La ciurma D`Ambra

La mission: Ischia, un`isola di terra:

La ciurma: Uomini e Sapori raccontano i territori.

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Video e Fotogallery

Video e Fotogallery:

Focolare in tour | Eventi

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